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특산지 계약 재배
검수, 입고
저온창고보관
선별, 세척
1차가공
품목별 혼합비율
로 양념배합
               
 
 
 
특산지 계약 재배
규격품 수확
검수, 입고


저온 창고 보관
전처리장 투입
             
개체별 수작업세척


자동 3단 세척


절임


정선 및 절단


병,해충 및 이물질검사 품질 검사
저 온 탈 수


품목별 혼합양념 버무림


규격별 포장
(QC관리)


저온숙성


제품 품질 검사
               
출고
 
 
검수, 입고
보관, 투입
세척, 살균

탈수 및 건조